Don é uma lembrança ao período marcante da ovinocultura na Campanha Gaúcha que acompanhou ao mesmo tempo a consolidação da figura do Gaúcho com sua boina e seu lenço no pescoço indicando seu partido político nas diversas revoluções que marcaram o início da República do Brasil. A Estância Paraizo era nesta época uma base do Partido Federalista e seus correligionários identificavam-se pelos lenços vermelhos e eram chamados de Maragatos.