Não é de hoje que o Rio Grande do Sul se destaca pela excelência. Tanto no Brasil quanto no resto do mundo, a qualidade das bebidas feitas por aqui é reconhecida entre consumidores e especialistas no assunto, posicionando o Estado como um importante polo produtor de vinho. Por isso, neste mês, o Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) deu à Campanha Gaúcha o registo de indicação de procedência. Mas o que significa isso, Nati?
Com o avanço nos estudos sobre as regiões produtoras e os aprendizados sobre matérias-primas, surgiu, então, a necessidade do desenvolvendo de indicações geográficas, demarcando e limitando áreas, somando identidade e conceituando o terroir vitivinícola do país, que engloba características próprias de paisagem, biodiversidade, solo topografia e clima.
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